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Malassadas caseiras
Aqui fica uma proposta adaptada da gastronomia insular que pode utilizar em muitas ocasiões. As malassadas caseiras trazem para a mesa prazer e conforto.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- 30 g de açúcar
- 15 g de fermento de padeiro
- 1 pitada de sal
- Q.b. de óleo
- Q.b. de açúcar
- Q.b. de canela
Preparação
- Amorne o leite.
- Acrescente o fermento e dissolva.
- Junte os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem.
- Acrescente a farinha e amasse até obter uma massa lisa e elástica.
- Deixe levedar durante 90 minutos ou até dobrar o volume.
- Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
- Frite colheradas de massa até dourar de ambos os lados.
- Retire para papel absorvente.
- Polvilhe com açúcar e canela.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 377kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 13gGordura: 4gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 60mgSódio: 105mgPotássio: 198mgFibras: 3gAçúcar: 7gVitamina A: 149IUVitamina C: 0.01mgCálcio: 74mgFerro: 4mg
