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Início Peixe e marisco

Massa de bacalhau

Não será a mais típica mistura de ingredientes mas é, com certeza, uma opção deliciosa para o almoço. Aprenda a fazer massa de bacalhau.

RRL por RRL
9 de Dezembro, 2020
em Peixe e marisco
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Massa de bacalhau

Massa de bacalhau

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De certeza que já alguma vez parou em frente à despensa a olhar para os ingredientes e, apesar de ter várias opções, não conseguiu encontrar nenhuma receita para os utilizar… Se é assim, esta massa de bacalhau pode muito bem ser a solução ideal para si e para quando tem menos imaginação para cozinhar.

A mistura de ingredientes não é a mais usual mas não é por isso que não deixa de ser um excelente prato. Aprenda a fazer uma deliciosa massa de bacalhau.

Massa de bacalhau

Massa de bacalhau

Não será a mais típica mistura de ingredientes mas é, com certeza, uma opção deliciosa para o almoço. Aprenda a fazer massa de bacalhau.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 214 kcal

Ingredientes
  

  • qb esparguete
  • 2 postas de bacalhau cortado aos cubos
  • 2 batatas cortadas aos cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/4 de pimento cortado às tiras
  • qb azeite
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Num tacho, coloque o azeite para fazer um refogado com a cebola e os alhos picados.
  • Deixe refogar até a cebola ficar translucida e acrescente ao refogado 3 colheres de sopa de polpa de tomate, um pouco de água e as batatas cortadas e deixe cozinhar durante algum tempo em lume médio.
  • De seguida (quando as batatas amolecerem), adicione o esparguete, o pimento e acrescente mais um pouco de água. Mexa bem, junte o bacalhau cortado aos cubos, o sal e tempere com pimenta.
  • Vá provando e se necessário e, se necessário, acrescente mais um pouco de água e retifique o sal.
  • Deixe apurar e engrossar um pouco até a massa ficar cozida “al dente” ou a gosto. Sirva ainda quente.

Dados Nutricionais

Serving: 250GCalorias: 214kcalHidratos de Carbono: 22gProteínas: 28gGordura: 1gGordura Saturada: 1gColesterol: 61mgSódio: 2819mgPotássio: 1087mgFibras: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 289IUVitamina C: 34mgCálcio: 86mgFerro: 2mg
Palavras-Chave massa de bacalhau, massada, massada de bacalhau
Tags: bacalhaumassamassa de bacalhau
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