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Início Peixe e marisco

Medalhões de pescada no forno

Uma receita simples, prática e fácil e que agrada sempre a toda a gente lá em casa: medalhões de pescada no forno.

RRL por RRL
7 de Maio, 2022
em Peixe e marisco
0
Medalhões de pescada no forno

Medalhões de pescada no forno

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A pescada é um peixe altamente versátil que pode ser cozinhado de muitas formas diferentes e acompanhada por diversos acompanhamentos. Mas poucas receitas deste peixe serão tão simples de preparar e tão deliciosas como estes medalhões de pescada no forno.

Trata-se de uma ótima forma de preparar este peixe e que, regra geral, agrada muito aos mais pequenos. O resultado é sempre excelente. Aprenda a fazer medalhões de pescada no forno.

Medalhões de pescada no forno

Medalhões de pescada no forno

Uma receita simples, prática e fácil e que agrada sempre a toda a gente lá em casa: medalhões de pescada no forno.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Calorias 784 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de medalhões de pescada
  • 4 dentes de alho
  • 75 ml de vinho branco
  • qb de sal
  • qb de orégãos
  • qb de azeite

Preparação
 

  • Comece por descongelar os medalhões de pescada.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Verta um fio de azeite generoso de forma a cobrir o fundo da assadeira.
  • Disponha os medalhões de pescada afastados uns dos outros.
  • Tempere os medalhões com sal, orégãos secos e alho picado.
  • Verta o vinho branco na assadeira e regue de novo com um fio de azeite.
  • Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • Se quiser apurar um pouco mais o sabor, pode temperar com tomilho e folhas de louro.
  • Também pode regar os medalhões de pescada com um pouco de sumo de limão.
  • Pode preparar o acompanhamento juntamente com os medalhões. Batatas assadas são uma das melhores opções.
  • Se temperar os medalhões no dia anterior (ou algumas horas antes) terão ainda mais sabor.
  • Preste atenção ao tempo de assadura para que o peixe não fique demasiado seco.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 784kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 171gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gSódio: 746mgPotássio: 3751mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 4mgCálcio: 438mgFerro: 10mg
Palavras-Chave medalhões de pescada, medalhões de pescada no forno
Tags: medalhões de pescadapescada
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