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Início Molhos

Molho bechamel caseiro

Um preparado ótimo para muitos cozinhados. Aprenda a fazer molho bechamel caseiro.

RRL por RRL
2 de Dezembro, 2022
em Molhos
0
Molho bechamel caseiro

Molho bechamel caseiro

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Muitas vezes não sabemos como resolver a situação se não tivermos este preparado em casa. E porque não aprender a fazer molho bechamel caseiro?

Pode aplicá-lo em imensas receitas, ou simplesmente acrescentá-lo em pratos onde sabe que ligará na perfeição. Avance para o molho bechamel caseiro e resolva vários problemas.

Molho bechamel caseiro

Molho bechamel caseiro

Um preparado ótimo para muitos cozinhados. Aprenda a fazer molho bechamel caseiro.
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Preparação 5 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Molhos
Cozinha Contemporânea
Doses 5
Calorias 309 kcal

Ingredientes
  

  • 50 g de farinha
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 l de leite
  • 5 g de noz-moscada
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Preparação
 

  • Misture bem a farinha com a manteiga.
  • Acrescente o leite e mexa bem.
  • Leve ao lume durante alguns minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Confecione mais um pouco.
  • Deixe arrefecer e utilize, ou guarde em recipiente apropriado.

Dicas

  • Use preferencialmente leite meio-gordo.
  • Evite formar grumos durante a preparação.
  • Para isso vá sempre mexendo bem.
  • Deixe o molho ganhar consistência tanto na mistura de leite, como na confeção ao lume.
  • Utilize em lasanhas, massas e pratos de carne ou de peixe.

Dados Nutricionais

Serving: 200mlCalorias: 309kcalHidratos de Carbono: 18gProteínas: 8gGordura: 23gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 9gColesterol: 25mgSódio: 267mgPotássio: 332mgFibras: 0.5gAçúcar: 10gVitamina A: 1051IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 263mgFerro: 0.5mg
Palavras-Chave Molho bechamel, Molho bechamel caseiro

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Tags: Molho bechamelMolho bechamel caseiro
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