O molho Shoyu é um ingrediente fundamental na culinária japonesa e asiática. É usado em uma grande variedade de receitas, desde marinadas para carnes e peixes até molhos para saladas e pratos de arroz.
É um ingrediente versátil que pode ser usado tanto em pratos doces quanto salgados. Aprenda a fazer molho shoyu de forma fácil e rápida.
Molho shoyu
O molho shoyu é um clássico da gastronomia portuguesa e é muito fácil de preparar em casa. Aprenda a fazê-lo segundo a receita tradicional.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Preparação
- Num frasco pequeno, misture bem todos os ingredientes.
- Sirva o molho Shoyu e desfrute!
Dicas
- Se aprecia picante, pode experimentar adicionar uma pitada de pimenta à mistura.
- Experimente adicionar alho ou gengibre picados ao molho para uma maior complexidade de sabores.
- Outra maneira de variar a receita é usando diferentes tipos de vinagre. Por exemplo, pode experimentar usar vinagre de maçã ou vinagre balsâmico em vez de vinagre de arroz.
- Finalmente, também pode experimentar com diferentes adoçantes. Em vez de usar açúcar, pode experimentar usar mel, por exemplo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 45kcalHidratos de Carbono: 0.3gProteínas: 0.1gGordura: 1gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 60mgPotássio: 3mgFibras: 0.01gAçúcar: 0.2gVitamina A: 0.03IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 0.3mgFerro: 0.03mg
