Pode vir a ser um dos seus truques e segredos para colocar na mesa. Se ainda não experimentou, veja as nossas informações sobre o pudim de vinho do Porto e comprove.
Tem um enorme potencial para conquistar os paladares mais exigentes, sendo uma receita bastante acessível a nível de execução. O pudim de vinho do Porto vai arrebatar amigos e familiares.
INGREDIENTES
- 12 gemas
- 300 g de açúcar
- 150 ml de vinho do Porto
- Q.b. de caramelo líquido
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Prepare uma forma, espalhando bem o caramelo líquido.
- Num tacho leve ao lume o vinho do Porto e o açúcar.
- Aqueça e vá misturando até que o açúcar e o vinho fiquem homogéneos.
- Bata os ovos e adicione à calda preparada.
- Transfira para a forma.
- Coza em banho-maria durante 45 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Pode preparar o caramelo, levando ao lume 150 g de açúcar.
- Controle a cozedura com o teste do palito.
- Decore com frutos vermelhos e tenha uma sobremesa natalícia.
