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Início Sobremesas

Pudim flan de Natal

Esta sobremesa é sempre deliciosa. Prove o pudim flan de Natal.

RRL por RRL
1 de Dezembro, 2023
em Sobremesas
0
Pudim flan de Natal

Pudim flan de Natal

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Não custa adivinhar que o resultado desta receita faz crescer água na boca. O que conhecemos dela torna o pudim flan de Natal uma maravilha à mesa.

Com a decoração que sugerimos adaptada ao seu gosto, vai torná-la uma ótima proposta. Por isso, não hesite, veja e avance para o pudim flan de Natal.

Tempo1 hour hr 15 minutes mins
Calorias292kcal
Doses10

INGREDIENTES

  • 8 ovos
  • 800 ml de leite
  • 350 g de açúcar
  • 20 g de amido de milho
  • 2 cascas de limão
  • 1 pau de canela
  • 50 g de frutos vermelhos
  • 50 g de cerejas cristalizadas
  • 50 g de miolo de noz

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Coloque 100 g de açúcar num tacho adequado e aqueça até obter caramelo.
  • Transfira o caramelo para a forma a utilizar. Espalhe bem pela forma. Reserve.
  • Num tacho adequado coloque o restante açúcar, raspa de limão, o pau de canela e o leite. Aqueça e vá mexendo bem até homogeneizar.
  • Adicione o amido de milho e continue a mexer até ficar uniforme.
  • Por último, acrescente os ovos um a um, mexendo sempre bem.
  • Retire as cascas de limão e o pau de canela e transfira o preparado para a forma.
  • Confecione em banho-maria por 50 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Decore com os frutos vermelhos, as cerejas cristalizadas e o miolo de noz.
  • Sirva.

DICAS

  • Pode usar caramelo líquido já pronto na forma.
  • Não se esqueça de retirar as cascas de limão e o pau de canela antes da cozer no forno.
  • Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
  • A quantidade e variedade de elementos para decorar pode ser adaptada.
  • Pode decorar ou acompanhar com esse elementos, apenas quando servir.
Tags: Pudim flanPudim flan de Natal
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