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Início Sobremesas

Queijadas de batata doce

Um petisco ideal para um lanche acompanhado com um chá ou café. Aprenda a fazer umas deliciosas queijadas de batata doce com esta receita simples e fácil.

RRL por RRL
9 de Março, 2021
em Sobremesas
0
Queijadas de batata doce

Queijadas de batata doce

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Não sabe o que petiscar entre refeições mas sabe que quer algo doce e saudável? Procura ideias para acompanhar um café ou um chá com os seus amigos e familiares? Então experimentas as nossas queijadas de batata doce!

A receita é muito simples, fácil e rápida de se fazer. O resultado é uma sobremesa não muito doce e mais saudável do que a grande maioria das outras queijadas. Ficou convencida? Então reúna os ingredientes e prepare estas deliciosas queijadas de batata doce hoje mesmo!

Queijadas de batata doce

Queijadas de batata doce

Um petisco ideal para um lanche acompanhado com um chá ou café. Aprenda a fazer umas deliciosas queijadas de batata doce com esta receita simples e fácil.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 302 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g batata doce em puré
  • 300 g açúcar
  • 300 ml água
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 50 ml azeite
  • qb farinha para polvilhar

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas com azeite e polvilhe com farinha.
  • Comece por cozer a batata doce. Depois de cozida, transforme-a em puré.
  • Num tacho, ferva a água com o açúcar durante 5 minutos (até atingir o ponto de pérola).
  • Bata os ovos e reserve.
  • Adicione a canela em pó ao puré de batata doce.
  • Adicione os ovos batidos e o azeite e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
  • Encha as formas com a massa e leve ao forno durante 25 a 30 minutos.
  • Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
  • Sirva polvilha com açúcar ou decorado a gosto.

Dicas

  • Se quiser apurar um pouco mais o sabor destas queijadas de batata doce, pode adicionar raspa de limão ou de laranja à massa.
  • Em vez do azeite, pode optar por usar margarina derretida. A quantidade é a mesma.
  • Pode enriquecer a textura das queijadas adicionando frutos secos picados à massa. Amêndoa ou nozes são boas opções. As quantidades dependem do seu gosto pessoal.
  • O ponto de pérola é atingido quando o açúcar forma pequenas gotas arredondadas ao ser vertido com uma colher.
  • Estas queijadas de batata doce não precisam de grandes decorações e pode optar apenas por açúcar em pó.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 302kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 5gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 123mgSódio: 84mgPotássio: 258mgFibras: 2gAçúcar: 40gVitamina A: 9045IUVitamina C: 2mgCálcio: 40mgFerro: 1mg
Palavras-Chave queijadas, queijadas de batata doce
Tags: queijadasqueijadas de batata doce
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