Queques de cenoura e aveia
São adorados pelas crianças e perfeitos para o pequeno-almoço. Aprenda a fazer uns deliciosos queques de cenoura e aveia.
Ingredientes
- 200 g de cenouras raladas
- 150 g de flocos de aveia
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar mascavado
- 2 ovos
- 100 ml de óleo vegetal
- 1 iogurte natural
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de queques com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Numa tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal. Reserve.
- Noutra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem. Incorpore a cenoura ralada.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogénea.
- Distribua a massa pelas formas de queques, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da sua capacidade.
- Leve ao forno durante 20 a 25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 258kcalHidratos de Carbono: 32gProteínas: 4gGordura: 13gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 10gGordura Trans: 0.004gColesterol: 41mgSódio: 72mgPotássio: 148mgFibras: 2gAçúcar: 13gVitamina A: 4.237IUVitamina C: 1mgCálcio: 34mgFerro: 1mg
