Salada de melão
Nada como uma refrescante salada de melão para deliciar o seu Verão. Rimou e é verdade!
Ingredientes
- ½ melão maduro
- 100 g de fiambre fatiado
- 100 g de queijo feta ou mozzarella
- 1 chávena de rúcula ou agrião
- 30 g de nozes ou amêndoas tostadas
- Sumo de ½ limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- Pimenta preta q.b.
Preparação
- Corte o melão em cubos ou em rodelas finas, retirando as sementes e a casca.
- Rasgue o fiambre em pedaços pequenos.
- Corte o queijo feta em cubos ou desfie a mozzarella em pedaços.
- Numa taça, misture a rúcula ou o agrião com o melão, o presunto e o queijo.
- Toste ligeiramente as nozes numa frigideira seca e junte-as à salada.
- Prepare o molho misturando o azeite, o sumo de limão e o mel. Mexa bem.
- Regue a salada com o molho e polvilhe com pimenta preta a gosto.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 369kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 25gGordura: 28gGordura Saturada: 10gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 13gGordura Trans: 0.01gColesterol: 71mgSódio: 907mgPotássio: 295mgFibras: 2gAçúcar: 2gVitamina A: 370IUVitamina C: 0.2mgCálcio: 298mgFerro: 1mg
