INGREDIENTES
- ½ melão maduro
- 100 g de fiambre fatiado
- 100 g de queijo feta ou mozzarella
- 1 chávena de rúcula ou agrião
- 30 g de nozes ou amêndoas tostadas
- Sumo de ½ limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mel
- Pimenta preta q.b.
PREPARAÇÃO
- Corte o melão em cubos ou em rodelas finas, retirando as sementes e a casca.
- Rasgue o fiambre em pedaços pequenos.
- Corte o queijo feta em cubos ou desfie a mozzarella em pedaços.
- Numa taça, misture a rúcula ou o agrião com o melão, o presunto e o queijo.
- Toste ligeiramente as nozes numa frigideira seca e junte-as à salada.
- Prepare o molho misturando o azeite, o sumo de limão e o mel. Mexa bem.
- Regue a salada com o molho e polvilhe com pimenta preta a gosto.
