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Início Sopas

Salmorejo

Não é tão conhecida como outras sopas frias, mas é uma maravilha. Avance para o Salmorejo e aprecie.

RRL por RRL
10 de Junho, 2023
em Sopas
0
Salmorejo

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É tipicamente uma proposta que se adapta a ocasiões variadas, mas destacamos a forma como liga bem com o verão. O Salmorejo tem tudo para agradar.

Da facilidade com que se prepara, ao modo como pode combinar ingredientes frescos ao seu gosto, o Salmorejo é uma maravilha. Experimente e desfrute.

Salmorejo

Salmorejo

Não é tão conhecida como outras sopas frias, mas é uma maravilha. Avance para o Salmorejo e aprecie.
5 from 1 vote
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 0 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Sopa
Cozinha Espanhola
Doses 4
Calorias 316 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de tomate
  • 250 g de pão
  • 2 dentes de alho
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de azeite
  • 200 g de presunto

Preparação
 

  • Comece por descascar os tomates.
  • Parta-os em pedaços e coloque no liquidificador.
  • Junte os dois dentes de alho e sal a gosto. Triture bem.
  • Retire a côdea ao pão. Parta o miolo em pedacinhos e acrescente-o ao preparado de tomate.
  • Após alguns minutos triture bem.
  • Acrescente azeite a gosto e volte a ligar o liquidificador até homogeneizar.
  • Distribua por taças.
  • Decore com pedacinhos de presunto.
  • Sirva.

Dicas

  • Sugerimos que utilize tomate mais maduro.
  • Equilibre a quantidade de tomate e de pão de acordo com o seu gosto.
  • Se necessário acrescente um pouco de água.
  • Não coloque muito sal, pois no final o presunto também vai contribuir com este ingrediente.
  • Para além do presunto pode decorar com ovo cozido, hortelã, etc.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 316kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 25gGordura: 9gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 0.4gGordura Trans: 0.02gColesterol: 27mgSódio: 1288mgPotássio: 568mgFibras: 5gAçúcar: 9gVitamina A: 1667IUVitamina C: 28mgCálcio: 101mgFerro: 3mg
Palavras-Chave Salmorejo
Tags: Salmorejo
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