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Início Peixe e marisco

Sargo no forno com limão e orégãos

Este é um daqueles peixes que faz sempre sucesso num almoço de amigos ou família. Aprenda a fazer sargo no forno com limão e orégãos.

RRL por RRL
1 de Junho, 2022
em Peixe e marisco
0
Sargo no forno com limão e orégãos

Sargo no forno com limão e orégãos

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Sempre que recebe amigos ou família em casa, surge a necessidade de preparar uma refeição fora do vulgar e que agrade a toda a gente. O sargo no forno pode muito bem ser aquilo que procura: faz sempre sucesso e não dá trabalho quase ninguém.

Cai sempre bem, especialmente quando é acompanhado por umas batatinhas e uma salada da época. E enquanto assa no forno, pode dedicar tempo às visitas. Aprenda a fazer sargo no forno com limão e orégãos.

Sargo no forno com limão e orégãos

Sargo no forno com limão e orégãos

Este é um daqueles peixes que faz sempre sucesso num almoço de amigos ou família. Aprenda a fazer sargo no forno com limão e orégãos.
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Preparação 15 mins
Cozedura 45 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 1214 kcal

Ingredientes
  

  • 4 sargos médios
  • 1 raminho de orégãos frescos
  • qb de sal
  • 1 tomate grande maduro as rodelas
  • 2 dentes de alho laminados
  • 1 cebola roxa laminada em meias luas
  • qb de margarina liquida
  • qb de azeite
  • qb de pimenta branca
  • 7 batatas cortadas aos cubos pequenos
  • 1 limão grande cortado às rodelas
  • qb de vinho branco
  • qb de pimentão doce

Preparação
 

  • Verta um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno.
  • Forre-o com a cebola em rodelas e os dentes de alho laminados.
  • Coloque as batatas na cama de cebola.
  • Disponha as rodelas de tomate por cima das batatas.
  • Recheio os sargos com o limão e os orégãos frescos.
  • Disponha os sargos no tabuleiro, em cima das rodelas de tomate.
  • Coloque uma rodela de limão por cima de cada sargo.
  • Coloque os sargos no tabuleiro, em cima das rodelas de tomate, com uma rodela de limão por cima.
  • Tempere com um pouco de sal, pimenta branca e pimentão doce.
  • Regue tudo com o vinho branco e leve ao forno, pré-aquecido a 250ºC, durante 45 minutos.
  • Sirva acompanhado de uma salada.

Dicas

  • Pode adicionar outros ingredientes no tabuleiro de ir ao forno: pimento verde e pimento vermelho são sempre boas opções.
  • Se apreciar, pode dar um toque picante ao sargo no forno utilizando uma malagueta.
  • Também pode optar por outras ervas aromáticas, como a salsa ou o alecrim.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 1214kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 166gGordura: 27gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 926mgPotássio: 1729mgFibras: 10gAçúcar: 6gVitamina A: 274IUVitamina C: 94mgCálcio: 68mgFerro: 3mg
Palavras-Chave sargo, sargo no forno
Tags: sargosargo no forno
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