Sonhos com calda de laranja e mel
Uma verdadeira perdição para a sua mesa em alturas especiais. Coloque estes sonhos com calda de laranja e mel na sua mesa.
Ingredientes
- 300 ml de água
- 75 g de manteiga
- 5 ovos
- 200 g de farinha com fermento
- 1 pitada de sal
- Q.b. de óleo
- 3 laranjas
- 100 g de mel
- 1 pau de canela
Preparação
- Num tacho adequado coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao lume até ferver.
- Adiciona a farinha de uma vez só e mexa vigorosamente até formar uma massa homogénea que se descole das paredes da panela.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Acrescente os ovos, um a um, e bata bem entre cada adição até obter uma massa suave e brilhante.
- Prepare uma frigideira adequada com óleo e coloque ao lume.
- Com uma colher destaque porções da massa e frite até os sonhos ficarem dourados e fofinhos.
- Retire para papel absorvente.
- Para a calda esprema o sumo de laranja e transfira para um tacho.
- Acrescente raspa de limão a gosto, bem como o mel e o pau de canela.
- Leve ao lume e vá mexendo até que fique com uma textura adequada.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Transfira os sonhos para uma travessa adequada e regue-os com a calda.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 347kcalHidratos de Carbono: 48gProteínas: 9gGordura: 14gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gGordura Trans: 0.01gColesterol: 136mgSódio: 238mgPotássio: 221mgFibras: 3gAçúcar: 20gVitamina A: 794IUVitamina C: 35mgCálcio: 64mgFerro: 2mg
