Quando queremos uma receita interessante e com sabor agradável para as nossas refeições. A sopa de legumes cremosa é uma excelente opção.
Verifique a proposta e comprove que com grande facilidade, e podendo dar o seu toque pessoal tem à mesa a sopa de legumes cremosa. Ponha em prática esta ideia.
INGREDIENTES
- 2 batatas
- 1 courgette
- 1 nabo
- 1 cenoura
- 200 g de abóbora
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- 1 L de água
PREPARAÇÃO
- Descasque e corte os ingredientes em pedaços pequenos.
- Coloque-os num tacho adequado e cubra com a água.
- Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Confecione.
- Quando tiverem cozidos, triture bem os legumes.
- Leve novamente ao lume até ferver.
- Retifique os temperos.
- Sirva.
DICAS
- Os ingredientes podem ser adaptados com mais legumes ao seu gosto.
- A consistência também deve ser equilibrada entre a quantidade de legumes e água.
- Se gostar, pode, após triturar, acrescentar espinafres, grão ou outros ingredientes que aprecie.
- Um toque de ervas aromáticas que aprecie é também excelente opção.
- Os croutons também ficam muito bem.
