INGREDIENTES
- 1 base de massa quebrada de compra ou caseira
- 4 iogurtes naturais 125 g cada
- 3 ovos
- 150 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha opcional
- Raspa de 1 limão opcional
- Açúcar em pó para polvilhar opcional
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma tarteira com a massa quebrada, ajustando-a bem aos cantos e picando o fundo com um garfo. Reserve.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione os iogurtes e misture bem até estar tudo incorporado.
- Junte a farinha peneirada à mistura de iogurte, mexendo suavemente para não ganhar grumos.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e a raspa de limão, mexendo para incorporar bem os sabores.
- Verta o preparado sobre a base de massa quebrada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno durante 30 a 35 minutos,.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Antes de servir, pode polvilhar a tarte com açúcar em pó ou decorar com fruta fresca a gosto.
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