Não hesite em avançar para esta receita, pois se aprecia pratos com moluscos, esta proposta é para si. As tiras de pota estufadas têm tudo para enriquecer e facilitar a sua ementa sem perder o prazer de comer.
De facto, seguindo as informações que deixamos, estamos certos que as tiras de pota estufadas lhe agradarão muito. No mesmo sentido, pode adaptar várias situações quando confecionar este prato. Verifique as nossas notas e comprove.
Tiras de pota estufadas
Uma receita que pode contribuir para o equilíbrio à mesa, sem perder o sabor. Prove as tiras de pota estufadas.
Ingredientes
- 800 g de tiras de pota congeladas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml de polpa de tomate
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Descongele a pota em ambiente refrigerado.
- Coza a pota em água com um toque ligeiro de sal e uma cebola inteira descascada durante 60 minutos.
- Escorra a pota, deixe arrefecer e corte em pedaços. Reserve a água de cozedura.
- Leve ao lume um tacho com cebola picada, o alho picado e azeite.
- Deixe confeccionar um pouco e coloque a polpa de tomate e o vinho branco. Continue a cozinhar. Junte a pota.
- Retifique de sal e pimenta e deixe confecionar em lume brando até apurar.
- Sirva.
Dicas
- Controle o ponto de cozedura da pota com um garfo.
- Aproveite para cozer uma maior quantidade de pota e rentabilizar noutros pratos.
- Uma salada ou arroz de pota são excelentes opções.
- Caso queira equilibrar sabores ou texturas pode utilizar parte da água de cozedura.
- Sirva polvilhado com coentros.
- Acompanhe com arroz branco, batata cozida ou puré de batata.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 239kcalHidratos de Carbono: 15gProteínas: 32gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 466mgSódio: 190mgPotássio: 723mgFibras: 1gAçúcar: 4gVitamina A: 258IUVitamina C: 17mgCálcio: 86mgFerro: 2mg
