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Início Prato Principal

Tortilha de bacalhau

A tortilha de bacalhau é rápida de preparar e perfeita para uma refeição descontraída. Aprenda a fazê-la.

RRL por RRL
1 de Fevereiro, 2025
em Prato Principal
0
Tortilha de bacalhau

Tortilha de bacalhau

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Tempo25 minutes mins
Calorias496kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 300 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola grande
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa picada opcional

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
  • Aqueça metade do azeite numa frigideira grande e cozinhe as batatas em lume brando até ficarem macias, sem dourar demasiado. Retire-as e reserve.
  • Na mesma frigideira, acrescente mais um pouco de azeite e refogue a cebola cortada em meias-luas até ficar macia.
  • Junte o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Adicione as batatas novamente e misture bem.
  • Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta e junte à mistura de bacalhau e batatas.
  • Cozinhe em lume médio até os ovos começarem a solidificar nas bordas.
  • Com a ajuda de um prato ou tampa, vire a tortilha e cozinhe do outro lado até ficar dourada e firme.
  • Sirva quente ou fria, polvilhada com salsa picada, se desejar.

Tags: tortilhatortilha de bacalhau
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