Coza a pescada e o camarão num tacho com água e sal; reserve o caldo.
Deixe arrefecer, elimine pele e espinhas da pescada, descasque o camarão e reserve.
Corte o pão em cubos, coloque-o numa taça e regue-o com parte do caldo para amolecer.
Aqueça um tacho com um fio de azeite, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
Adicione a polpa de tomate e envolva.
Acrescente o pão, mexa e, se necessário, adicione mais caldo até obter a cremosidade desejada.
Junte o peixe e o camarão, envolva, tempere com sal e pimenta e deixe apurar alguns minutos.
Bata levemente os ovos, verta-os na açorda e mexa de imediato; desligue o lume.
Polvilhe com coentros picados e sirva sem demora.
