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Início Peixe e marisco

Arroz de amêijoas à portuguesa

Este prato é delicioso e muito simples de fazer. Aprenda a fazer arroz de amêijoas à portuguesa.

RRL por RRL
17 de Junho, 2022
em Peixe e marisco
0
Arroz de amêijoas à portuguesa

Arroz de amêijoas à portuguesa

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Com dúvidas quanto ao que fazer para o almoço ou jantar? Não hesite mais e avance para este arroz de amêijoas à portuguesa que é sem dúvida divinal.

Tem muitas formas de o aproveitar, desde a mais óbvia, ou seja, como prato principal, mas acompanha na perfeição com filetes ou outra iguaria do mar frita ou grelhada. Aprenda a fazer este arroz de amêijoas à portuguesa e renda-se ao prazer à mesa.

Arroz de amêijoas à portuguesa

Arroz de amêijoas à portuguesa

Um sabor ótimo para acompanhar as suas refeições, ou para desfrutar numa pausa. Prove a limonada de frutos vermelhos.
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Preparação 15 mins
Cozedura 25 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 338 kcal

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de amêijoas demolhadas e prontas a cozinhar
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 g de coentros
  • 100 ml polpa de tomate
  • 1/2 pimento vermelho
  • 50 ml azeite
  • Q.b. sal
  • Q.b. pimenta
  • 1,2 l água

Preparação
 

  • Num tacho adequado coloque um pouco de azeite juntamente com a cebola picada e o alho picado. Deixe cozinhar um pouco.
  • Junte o pimento aos pedacinhos. Continue a confecionar.
  • Em seguida adicione os coentros picadinhos e a polpa de tomate e deixe apurar.
  • Adicione a água quente e tempere com sal e pimenta.
  • Em seguida junte as amêijoas e logo em seguida o arroz.
  • Confecione por cerca de 10 a 12 minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode utilizar amêijoas frescas ou congeladas.
  • O tipo de amêijoas é igualmente ao seu gosto.
  • Para demolhar as amêijoas deixe-as em água durante 2 a 3 horas e posteriormente lave-as em várias águas.
  • Este prato liga muito bem com um pouco de piripiri.
  • Para além de prato principal liga muito bem a acompanhar filetes.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 338kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 16gGordura: 24gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 17gGordura Trans: 1gColesterol: 27mgSódio: 112mgPotássio: 564mgFibras: 3gAçúcar: 6gVitamina A: 3172IUVitamina C: 55mgCálcio: 97mgFerro: 3mg
Palavras-Chave Arroz de amêijoas à portuguesa
Tags: arroz de amêijoas à portuguesa
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