INGREDIENTES
- 250 g de miúdos de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g de arroz
- 50 ml de azeite
- 800 ml de água
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Lave bem os miúdos de frango e corte-os em pedaços pequenos. Tempere com sal e pimenta.
- Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.
- Acrescente os miúdos ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos até ficarem dourados.
- Adicione o arroz e envolva bem no refogado para que absorva os sabores. Deixe cozinhar 1 a 2 minutos.
- Acrescente a água quente e ajuste o tempero, se necessário. Mexa ligeiramente e deixe cozinhar em lume médio até o arroz ficar macio e com pouco de caldo.
- Retire do lume e polvilhe com salsa picada fresca.
- Sirva.
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