• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sábado, Junho 3, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Bacalhau com broa

Uma das formas mais clássicas e apetitosas de cozinhar o fiel amigo. Se quer impressionar no próximo jantar, aprenda a fazer este delicioso bacalhau com broa.

RRL por RRL
7 de Dezembro, 2020
em Peixe e marisco
0
Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Camarão cremoso na frigideira

Camarão cremoso na frigideira

25 de Maio, 2023
Dourada no forno com batatas

Dourada no forno com batatas

22 de Abril, 2023
Esparguete cremoso com atum e azeitonas

Esparguete cremoso com atum e azeitonas

20 de Abril, 2023
Polvo à Galega

Polvo à Galega

15 de Abril, 2023

Se o bacalhau é sem dúvida um fiel amigo, o bacalhau com broa tem de considerar-se um elemento da sua confiança. E essa confiança reside no facto de nunca o deixar ficar mal.

É um prato óptimo para épocas festivas, mas igualmente para dias onde quer uma refeição mais especial e que o deixe satisfeito. Sendo uma receita versátil, a que lhe trazemos hoje tem o bacalhau com posta inteira. Arrisque e delicie todos a quem proporcionar este manjar. Aprenda a fazer um delicioso bacalhau com broa!

Bacalhau com broa

Bacalhau com broa

Este é um prato que merece ser apreciado e degustado com calma. Pela combinação de ingredientes e excelência do sabor. Em épocas festivas ou simplesmente porque se quer mimar, arrisque neste bacalhau com broa.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 35 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 282 kcal

Ingredientes
  

  • 4 postas de bacalhau
  • 1 broa de milho
  • 2 cebolas
  • 8 dentes de alho
  • qb pimentão doce
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Utilizando um recipiente adequado para ir ao forno cubra o fundo com azeite em quantidade generosa, rodelas de cebola e alhos.
  • Coloque as postas de bacalhau no tabuleiro
  • Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
  • Nesse espaço de tempo desfaça o miolo da broa, junte o alho picado, bem como pimentão doce, sal e pimenta a gosto.
  • Adicione à broa parte do azeite da confecção do bacalhau e misture de modo a obter um preparado pouco consistente.
  • Tape a parte superior de cada lombo de bacalhau com o preparado e leve novamente ao forno até alourar.
  • Sirva acompanhado de batatas assadas e de uma salada mista.

Dicas

  • Esta receita fica igualmente bem se preparada com bacalhau desfiado. Nesse caso um bom refogado com azeite, alho e cebola a acamar o bacalhau será uma opção a ter em conta.
  • O bacalhau pode ser cozido durante poucos minutos após levantar fervura, no sentido de promover ainda mais facilidade em retirar as lascas.
  • Na cama que inicialmente coloca no tabuleiro, pode incluir 1 folha de louro, de acordo com o gosto pessoal.
  • Ainda no que a possíveis condimentos diz respeito pode adicionar orégãos ao preparado que realizar com a broa. Neste passo tenha especial cuidado com o sal que adicionar, para não correr o risco de ficar muito puxado.
  • Outra opção que pode ser ponderada é, a meio da confeção, enriquecer os ingredientes com um pouco de vinho do porto para dar um toque mais gourmet. Embora possa parecer simples, um acompanhamento com batata cozida pode ser muito interessante.

Dados Nutricionais

Serving: 250GCalorias: 282kcalHidratos de Carbono: 11gProteínas: 52gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 122mgSódio: 5661mgPotássio: 1284mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 112IUVitamina C: 9mgCálcio: 161mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bacalhau, bacalhau com broa
Tags: bacalhaubacalhau com broa
PartilharPin11EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Polvo à Lagareiro

Próximo Artigo

Rabanadas poveiras

RRL

RRL

Próximo Artigo
Rabanadas poveiras

Rabanadas poveiras

Quindim de coco

Quindim de coco

Rabanadas no forno

Rabanadas no forno à moda antiga

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Molho teriyaki (receita tradicional)

Molho teriyaki

3 de Junho, 2023
Molho tártaro (receita tradicional)

Molho tártaro (receita tradicional)

3 de Junho, 2023
Molho pesto italiano (receita tradicional)

Molho pesto italiano

3 de Junho, 2023
Sopa de espargos cremosa

Sopa de espargos cremosa

2 de Junho, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In