Biscoitos de azeite
Os biscoitos de azeite são uma delícia à qual poucos resistem. Aprenda a fazê-los com esta receita tradicional.
Ingredientes
- 1 chávena de azeite
- ¾ chávena de açúcar
- 2 ovos
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 limão opcional
- Uma pitada de sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, bata o azeite com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Junte os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Adicione a raspa de limão, se a usar.
- Numa taça à parte, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Vá juntando gradualmente à mistura anterior, mexendo bem até formar uma massa macia.
- Molde pequenas bolas de massa com as mãos, achatando-as ligeiramente, e coloque-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
- Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
- Deixe arrefecer completamente antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 38kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 3gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 31mgPotássio: 34mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.3gVitamina A: 119IUCálcio: 13mgFerro: 0.4mg
