INGREDIENTES
- ½ chávena de azeite
- ½ chávena de mel
- 1 chávena de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 3 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture o azeite, o mel e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione a canela e misture até que o aroma se espalhe uniformemente pela massa.
- Numa outra taça, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Vá adicionando gradualmente à mistura anterior, mexendo bem até obter uma massa macia e maleável.
- Com as mãos, forme pequenas bolas de massa e achate-as ligeiramente. Coloque-as no tabuleiro, espaçando bem os biscoitos.
- Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.
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