Name: Biscoitos de laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: ½ chávena de azeite ou manteiga amolecida; ¾ chávena de açúcar; 1 ovo; Raspa de 1 laranja; 3 colheres de sopa de sumo de laranja; 2 chávenas de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma pitada de sal

São ótimos para acompanhar o chá e muito simples de fazer: biscoitos de laranja.

Tempo30

Calorias40kcal

Doses

INGREDIENTES

½ chávena de azeite ou manteiga amolecida
¾ chávena de açúcar
1 ovo
Raspa de 1 laranja
3 colheres de sopa de sumo de laranja
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça grande, bata o azeite (ou a manteiga) com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o ovo e bata bem. Junte a raspa de laranja e o sumo, mexendo até estar tudo bem incorporado.
Numa taça à parte, peneire a farinha, o fermento e o sal. Vá adicionando esta mistura gradualmente à massa anterior, mexendo até formar uma massa suave e moldável.
Molde pequenas bolas de massa com as mãos e achate-as ligeiramente. Coloque-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre as bolachas.
Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de servir.