Comece por dissolver o fermento em meia chávena de leite morno.
Junte a outra metade do leite e envolva bem.
Adicione três colheres de sopa de farinha e misture até formar um creme.
Deixe repousar num local morno durante cerca de 15 minutos, até a massa começar a levedar.
Assim que estiver lêveda, incorpore a restante farinha, o açúcar, o sal e os ovos inteiros.
Amasse até obter uma massa uniforme e elástica.
De seguida, adicione a manteiga amolecida e continue a amassar até estar totalmente integrada.
Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e trabalhe-a durante mais alguns minutos.
Divida-a em três porções iguais, molde cada uma em rolos e forme uma trança.
Una as extremidades, criando uma coroa, e coloque-a numa forma redonda previamente untada.
Deixe levedar novamente até duplicar de volume.
Antes de ir ao forno, pincele com uma mistura de água e açúcar e polvilhe com açúcar.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200°C, até estar dourada e cozida por dentro.
