Poucos ingredientes combinam tão bem como estes. O bolo de cenoura e chocolate é muito simples de preparar e faz sempre sucesso entre miúdos e graúdos. E tem a vantagem de poder ser alterado consoante o seu gosto pessoal.
A receita que lhe trazemos é a mais básica possível mas sem nunca abdicar de um sabor que é especialmente apreciado em dias de chuva numa tarde fria de Outono. Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura e chocolate.
INGREDIENTES
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 4 ovos
- 2 chávenas de cenoura ralada
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 chávena de chocolate em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Num recipiente, misture o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a cenoura ralada e misture bem.
- Noutro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate em pó.
- Adicione a mistura de farinha ao recipiente com a mistura de açúcar e mexa até obter uma massa homogénea.
- Despeje a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo arrefecer antes de servir.
DICAS
- Pode fazer esta receita com açúcar amarelo ou mascavado.
- Se aprecia uma textura crocante, adicione alguns frutos secos picados. Este bolo fica especialmente delicioso com nozes.
- Polvilhe com açúcar em pó antes de servir, caso aprecie uma sobremesa mais doce.
