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Início Sobremesas

Bolo de cenoura e nozes

Uma mistura pouco habitual mas que resulta numa sobremesa deliciosa. Aprenda a fazer bolo de cenoura e nozes com esta receita fácil.

RRL por RRL
20 de Outubro, 2022
em Sobremesas
0
Bolo de cenoura e nozes

Bolo de cenoura e nozes

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Há certos sabores que nos remetem para memórias de dias frios, em que vemos a chuva a cair enquanto estamos enroscados numa manta, junto à lareira. E este bolo de cenoura e nozes é um deles, já que combina dois grandes sabores de outono.

No entanto, pode fazer esta receita em qualquer altura do ano. Afinal, um bom bolo sabe sempre bem, não importa a época! Veja os ingredientes de que vai precisar e prepare o seu bolo de cenoura e nozes.

Bolo de cenoura e nozes

Bolo de cenoura e nozes

Uma mistura pouco habitual mas que resulta numa sobremesa deliciosa. Aprenda a fazer bolo de cenoura e nozes com esta receita fácil.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Bolos
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 267 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr de farinha de trigo
  • 120 gr de açúcar
  • 100 gr de cenoura crua ralada
  • 100 gr de miolo de noz
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno a 100ºC.
  • Bata bem os ovos com o açúcar até obter ficar espumosa.
  • Adicione o miolo de noz triturado e a cenoura ralada.
  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Adicione a farinha e o fermento e envolva suavemente.
  • Transfira o preparado para uma forma untada e polvilhada.
  • Leve ao forno durante 20 a 30 minutos (faça o teste do palito para confirmar).
  • Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
  • Desenforme e sirva simples ou decorado a gosto.

Dicas

  • As quantidades de cenoura e de nozes podem ser alteradas, consoante o seu gosto pessoal. Nesta receita pode, por exemplo, aumentar as quantidades de cada uma delas até 150 gramas.
  • Se quiser um bolo um pouco mais fofo, adicione 100 gramas de manteiga ou um pouco de óleo. Pode ainda separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo.
  • Para além de nozes, também pode adicionar um pouco de amêndoas trituradas.
  • Pode acrescentar uma colher de chá de canela gostar do sabor.
  • Pode decorar o bolo com açúcar em pó ou com nozes picadas.
 

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 267kcalHidratos de Carbono: 37gProteínas: 7gGordura: 11gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 2gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 41mgPotássio: 154mgFibras: 2gAçúcar: 16gVitamina A: 2210IUVitamina C: 1mgCálcio: 33mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bolo, bolo de cenoura, bolo de cenoura e nozes
Tags: bolo de cenourabolo de cenoura e nozes
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