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Pode um bolo ser saudável e delicioso ao mesmo tempo? Claro que sim! 🙂 Esta receita de bolo de espinafres prova isso mesmo. Trata-se de um bolo muito saboroso e fácil de fazer. Não é o bolo mais simples mas talvez seja uma forma excelente de colocar os seus filhos a comer verduras! Delicie-se com esta receita de bolo de espinafres.
Bolo de espinafres
Um bolo delicioso que também é saudável e fácil de fazer. Aprenda a cozinhar um fantástico bolo de espinafres.
Ingredientes
Para a massa:
- 6 ovos
- 100 g manteiga
- 250 g farinha
- 150 g espinafres
- 200 g açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- qb margarina
- qb sal
Para a cobertura:
- 200 g chocolate
- 200 ml natas
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno a 180 ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Coza os espinafres em água e sal. Escorra e reserve.
- No liquidificador, misture os espinafres, a manteiga, o açúcar e os ovos e triture um pouco.
- Acrescente a farinha e o fermento em pó e volte a triturar até ficar homogéneo.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Coloque o chocolate e as natas em banho-maria.
- Aqueça e vá mexendo até o chocolate derreter.
- Cubra o chocolate por todo o bolo e decore a gosto.
Dicas
- Pode decorar o bolo de diversas formas, mas é muito saboroso com coco ralado.
- Se não aprecia chocolate, o bolo de espinafres pode ser feito sem a cobertura.
- Pode optar por utilizar óleo. Se assim o fizer, saiba que a quantidade de óleo deve ser metade da quantidade de farinha. Também deve diminuir a quantidade de ovos de 6 para 4.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 565kcalHidratos de Carbono: 66gProteínas: 10gGordura: 31gGordura Saturada: 14gColesterol: 157mgSódio: 207mgPotássio: 280mgFibras: 3gAçúcar: 38gVitamina A: 2751IUVitamina C: 5mgCálcio: 75mgFerro: 3mg
