INGREDIENTES
- 1,2 kg de borrego aos pedaços
- 3 laranjas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 200 ml de vinho branco
- Q.b. de alecrim
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Comece por pré- aquecer o forno nos 180 ºC.
- Prepare a carne, limpando de gordura e partes brancas, se necessário. Reserve.
- Num tabuleiro de forno coloque um pouco de azeite e duas cebolas descascadas e partidas às rodelas.
- Coloque o borrego no tabuleiro e tempere com alho picado, alecrim, sal, pimenta, azeite, sumo de 2 laranjas e vinho branco.
- Leva ao forno por 1 hora e 30 minutos.
- Sirva.
