As broas de canela e limão, embora sejam mais tradicionais da época que vai desde finais de Outubro até ao Natal, são um ótimo doce para um lanche com amigos ou familiares, a acompanhar um chá ou um café. São reconfortantes e os miúdos gostam sempre de comer mais uma…
A receita que lhe trazemos é muito fácil, rápida e simples de fazer. Basta apenas reunir os ingredientes, ligar o forno e colocar as mãos (e o coração) à obra! Aprenda a fazer umas deliciosas broas de canela e limão.
Broas de canela e limão
As broas de canela e limão são ótimas para acompanhar um chá ou um café num lanche com a família. Aprenda a fazê-las com esta receita rápida e simples.
Ingredientes
- 350 g de farinha de trigo
- 220 g de açúcar amarelo
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 75 g de manteiga
- 8 colheres de sopa de leite
- 1 limão (raspa)
- 1 ovo
Preparação
- Num tacho, comece por misturar o açúcar, a farinha e a canela em pó.
- Derreta a manteiga em banho-maria e adicione-a ao preparado anterior.
- Junte o leite e a raspa do limão.
- Mexa e envolva bem até obter uma massa homogénea.
- Deixe repousa durante 10 minutos.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC e unte um tabuleiro com manteiga ou óleo.
- Faça pequenas bolas com a massa e achate-as ligeiramente ao colocá-las no tabuleiro.
- Pincele cada uma das broas com o ovo batido.
- Leve ao forno durante 20 minutos ou até as broinhas ficarem dourada.
- Retire e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- As broas tradicionais são pinceladas com ovo antes de ir ao forno mas, se não apreciar, pode polvilhar com açúcar depois de cozidas em vez de as pincelar.
- Ou pode optar por comê-las simples, sem pincelar nem polvilhar com açúcar.
- As broas podem ser guardadas durante bastante em frascos herméticos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 275kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 4gGordura: 7gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 16mgSódio: 84mgPotássio: 92mgFibras: 1gAçúcar: 22gVitamina A: 296IUVitamina C: 6mgCálcio: 33mgFerro: 2mg
