Não é a forma mais tradicional de comer cheesecake, mas esta delícia merece que se arrisque. O cheesecake acaba por se prestar a isso, ou seja, à inovação! É usual comer esta sobremesa em variantes de frutos vermelhos, lima, ananás, ou até chocolate.
Contudo, a versão no forno tem igualmente muito potencial para estas e outras coberturas, ou, conforme lhe sugerimos, simplesmente no forno. Nesta medida, fique a conhecer uma forma muito interessante de obter uma sobremesa suculenta e cremosa de grande versatilidade. Aprenda a fazer cheesecake no forno.
Cheesecake no forno
Não é a forma mais habitual de os cozinhar mas talvez seja uma das mais deliciosas. Reúna os ingredientes e aprenda a fazer cheesecake no forno.
Ingredientes
- 200 gr bolacha maria
- 100 gr manteiga derretida
- 1 pacote e meio queijo creme tipo Filadélfia
- 1 pacote de natas cremosas para culinária
- 150 gr açúcar
- 50 gr farinha
- 1 colher de extracto de baunilha
- 2 ovos
Preparação
- Para a base amasse bem as bolachas com a manteiga derretida no microondas;
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com as bolachas amassadas;
- Unte a forma com manteiga;
- Com o forno a 180º leve a base a cozer durante 8 minutos. Retire e reserve;
- Para o recheio misture num recipiente adequado todos os ingredientes, à exceção dos ovos;
- Com o auxílio de uma batedeira misture de forma homogénea;
- Coloque os ovos e volte a misturar;
- De forma cuidadosa coloque o preparado na forma onde se encontra a base cozida;
- Com o forno novamente a 180º coza por 35 a 40 minutos;
- Desenfome cuidadosamente.
Dicas
- São várias as formas como podem servir esta sobremesa: simples, com chantilly, adicionando uma calda de frutos antes de tirar a forma e levando ao frio. Pode dar largas à imaginação de vários modos…
- A quantidade de açúcar tem alguma influência no bolo quando este arrefece. Pelo que não é muito aconselhável roubar neste ingrediente, se pretende uma sensação mais doce.
- É bem verdade que os bolos quando quentinhos são mais irresistíveis ainda. É o caso deste cheesecake, que é uma verdadeira tentação alguns minutos após sair do forno.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 327kcalHidratos de Carbono: 40gProteínas: 4gGordura: 17gGordura Saturada: 4gColesterol: 46mgSódio: 265mgPotássio: 52mgFibras: 1gAçúcar: 23gVitamina A: 528IUCálcio: 19mgFerro: 1mg
