Com esta preparação pode ficar com acesso a um grande número de receitas, pois o doce de gila é uma ótima base para um vasto cardápio. Por isso vale muito a pena avançar.
Sejam tartes, doces ou outras sobremesas variadas, das mais tradicionais às mais modernas, o doce de gila é um ótimo aliado. Por isso, não deixe de experimentar.
INGREDIENTES
- 800 g de gila cozida
- 800 g de açúcar
- 300 ml de água
- Q.b. de canela
- Q.b. de casca de limão
PREPARAÇÃO
- Num tacho aqueça a água, o açúcar, a canela e a casca de limão.
- Deixe confecionar durante 10 minutos.
- Junte a gila. Continue a confecionar até atingir o ponto de estrada.
- Transfira para frascos esterilizados.
- Feche e deixe os frascos inseridos durante 1 hora.
- Guarde em local fresco e seco.
DICAS
- Verifique a receita para a gila cozida.
- A quantidade de açúcar deverá ser equivalente à de gila cozida.
- A canela pode ser utilizada em pau ou em pó.
- É importante que mexa a gila durante a confeção.
- Certifique-se de que os frascos são bem esterilizados.
