Este é um prato que todos apreciam e degustam com muito prazer. Com o entrecosto assado na grelha tem sempre sucesso garantido.
O segredo está no tempero, mas também na forma como utilizar a grelha, seja ela na brasa ou noutro tipo de grelhador. Mas este entrecosto assado na grelha funciona sempre bem.
Entrecosto assado na grelha
Uma forma deliciosa de saborear este pitéu. Avance para o entrecosto assado na grelha.
Ingredientes
- 1,2 kg de entrecosto
- 50 g de massa de pimentão
- Q.b. de sumo de limão
- Q.b. de piripiri
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
Preparação
- Num recipiente adequado misture a massa de pimentão, o piripiri, o sal, a pimenta, um toque de azeite e o sumo de limão.
- Tempere o entrecosto com a mistura anterior, reservando uma parte da mesma para ir pincelando enquanto assa.
- Pré-aqueça o grelhador ou prepare as brasas.
- Coloque o entrecosto na grelha e asse bem de ambos os lados.
- Sirva.
Dicas
- Não utilize sal e pimenta em excesso, pois a massa de pimentão já promove esses ingredientes.
- Se possível adquira o entrecosto já limpo de gordura e partes brancas.
- Reserve um pouco da marinada para ir pincelando enquanto grelha.
- Vá virando e observando a carne até estar no ponto.
- Acompanhe com batata frita e arroz.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 578kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 32gGordura: 48gGordura Saturada: 15gGordura Poliinsaturada: 9gGordura Monoinsaturada: 17gGordura Trans: 0.4gColesterol: 160mgSódio: 299mgPotássio: 647mgFibras: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 2471IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 58mgFerro: 3mg
