A sugestão que lhe apresentamos é ótima para almoços de família. Contudo, a entremeada assada no forno com cerveja também permite preparar algo com antecedência com pouco trabalho.
Verifique as nossas indicações, adapte a gosto a nível de tempero e de quantidade, e avance. Acredite que vai apreciar bastante a entremeada assada no forno com cerveja.
INGREDIENTES
- 1,2 kg de entremeada
- 5 dentes de alho
- 50 ml de massa de pimentão
- 500 ml de cerveja
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Tempere a entremeada de ambos os lados com a massa de pimentão, alho picado, sal, pimenta, cerveja e azeite. Reserve no frio durante alguns minutos.
- Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
- Leve a confecionar durante 1 hora e 30 minutos.
- Vire a carne a meio do tempo. Deixe apurar bem.
- Sirva.
DICAS
- Barre bem a entremeada de ambos os lados quando temperar.
- Atenção à quantidade de sal, pois a massa de pimentão já é rica neste ingrediente.
- Louro e piripiri são boas opções para enriquecer o tempero.
- Virar a carne a meio é muito importante. De preferência o courato deve ficar virado para cima na segunda parte da confeção.
- Acompanhe com arroz de feijão e salada. Batatinhas assadas no forno também são boa opção.
