• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quinta-feira, Setembro 21, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Esparguete à puttanesca

A cozinha italiana nunca desilude e este prato é a prova exemplar disso mesmo. Aprenda a fazer esparguete à puttanesca.

RRL por RRL
16 de Julho, 2023
em Peixe e marisco
0
Esparguete à puttanesca

Esparguete à puttanesca

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Courgette recheada com atum

Courgette recheada com atum

10 de Setembro, 2023
Pescada no forno à moda antiga

Pescada no forno à moda antiga

31 de Agosto, 2023
Esparguete com amêijoas

Esparguete com amêijoas

31 de Agosto, 2023
Caril de gambas com leite de coco

Caril de gambas com leite de coco

24 de Agosto, 2023

Com uma origem envolta em lendas e mistérios, o esparguete à puttanesca cativa não apenas pelo paladar, mas também pela sua história peculiar. A teoria mais popular sugere que o termo “puttanesca” era usado para descrever uma mistura audaciosa de sabores, ou seja, “com qualquer coisa”.

No entanto, não se deixe enganar pela simplicidade dos ingredientes do esparguete à puttanesca. É justamente a combinação deles que torna esse prato tão fascinante. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e rápida.

Esparguete à puttanesca

Esparguete à puttanesca

A cozinha italiana nunca desilude e este prato é a prova exemplar disso mesmo. Aprenda a fazer esparguete à puttanesca.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Italiana
Doses 4
Calorias 446 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de esparguete
  • 600 g de tomate
  • 40 g de anchovas
  • 20 g de alcaparras
  • 16 azeitonas pretas
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 3 dentes de alho
  • qb de tomilho alecrim, orégano e manjerona
  • qb de alecrim a gosto
  • qb orégãos
  • qb de manjerona
  • qb de sal

Preparação
 

  • Num tacho, aqueça um fio de azeite extra virgem. Adicione os dentes de alho picados e deixe dourar em lume brando.
  • Acrescente a salsa picada e as ervas aromáticas ao tacho e refogue por alguns segundos.
  • Adicione as alcaparras, as azeitonas pretas picadas e as anchovas com o seu óleo. Continue a refogar por 1 ou 2 minutos.
  • Quando o alho começar a dourar, adicione a pimenta moída e os tomates já descascados. Cozinhe o molho em lume brando durante 30 minutos e reserve.
  • Entretanto, prepare a massa seguindo as instruções da embalagem. Cozinhe o esparguete em água fervente com sal até ficar “al dente”. Escorra bem.
  • Misture o esparguete cozido com o molho puttanesca, assegurando que todos os fios de massa ficam envolvidos no molho.
  • Sirva o esparguete à puttanesca quente, polvilhado com salsa fresca picada.

Dicas

  • Pode incluir alguns camarões descascados e salteá-los junto com o alho. Além disso, também pode adicionar um punhado de tomates cereja cortados ao meio.
  • Experimente espremer um pouco de sumo de limão fresco sobre o molho puttanesca antes de misturá-lo com o esparguete. +
  • Para adicionar uma textura crocante ao prato, experimente salpicar algumas migalhas de pão torrado por cima antes de servir. Basta dourar algumas fatias de pão e triturá-las num processador de alimentos até obter uma consistência de migalhas.
  • Polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco para dar um toque de cor verde.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 446kcalHidratos de Carbono: 82gProteínas: 17gGordura: 6gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 6mgSódio: 413mgPotássio: 638mgFibras: 6gAçúcar: 7gVitamina A: 1346IUVitamina C: 22mgCálcio: 66mgFerro: 2mg
Palavras-Chave esparguete, esparguete à puttanesca
Tags: esparguete à puttanesca
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Vichyssoise (receita original)

Próximo Artigo

Sopa minestrone (receita original italiana)

RRL

RRL

Próximo Artigo
Sopa minestrone (receita original italiana)

Sopa minestrone (receita original italiana)

Camarão ao alho com cerveja

Camarão ao alho com cerveja

Mousse de framboesa cremosa

Mousse de framboesa cremosa

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Semifrio de iogurte

12 deliciosas receitas de sobremesas com natas e gelatina

17 de Setembro, 2023
Quiche de atum e cogumelos

12 deliciosas receitas de quiches

17 de Setembro, 2023
Lombinhos de porco no tacho

10 deliciosas receitas com lombinho de porco

17 de Setembro, 2023
Bolo de mousse de chocolate muito fácil

12 deliciosas receitas de bolo de chocolate

17 de Setembro, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In