Estamos certos que esta é uma receita que lhe vai agradar muito pela rapidez, sabor e versatilidade. Com a esparguete com tomate e mozzarella tem uma ótima possibilidade de refeição.
Tanto como prato principal, como servindo de acompanhamento, a esparguete com tomate e mozzarella fará sucesso junto de miúdos e graúdos. Avance para esta delícia.
INGREDIENTES
- 200 g de esparguete
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 30 ml de polpa de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 125 g de mozzarella de búfala
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
- Q.b. de orégãos
PREPARAÇÃO
- Comece por colocar num tacho azeite, cebola picada e o alho picado. Deixe apurar um pouco.
- Coloque o tomate picado e a polpa de tomate. Tempere com um pouco de sal e deixe reduzir até fica apuradinho.
- Num tacho à parte coza o esparguete. Escorra.
- Misture bem o conteúdo dos dois tachos e coloque em lume brando.
- Junte a mozzarella de búfala escorrida e cortada aos pedacinhos.
- Deixe que derreta um pouco e envolva suavemente.
- Polvilhe com orégãos.
- Sirva.
DICAS
- Adapte a dose ao que necessitar de preparar.
- Aumente ou diminua a quantidade de tomate de acordo com o seu gosto.
- Se não apreciar orégãos, tem manjericão ou coentros como opção.
- Um toque de piripiri também liga muito bem.
- Caso queira acrescentar algum ingrediente mais cárneo, sugerimos presunto.
