Na verdade o truque desta receita está, para além da frescura dos ingredientes, no tempero que mais se adequar ao seu gosto. As espetadas de salmão no forno são bastante versáteis e interessantes.
Para avançar sem qualquer dúvida verifique os nossos ingredientes e preparação e comprove como de maneira simples poderá surpreender os seus convidados. Ficam deliciosas as espetadas de salmão no forno com ananás.
Espetadas de salmão no forno com ananás
Uma receita, simples, prática e que lhe permite saborear este peixe delicioso. Experimente as espetadas de salmão no forno.
Ingredientes
- 3 lombos de salmão
- 5 fatias de ananás
- 1 pimento verde
- qb de sal
- qb de azeite
- qb de pauzinhos de espetada
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Comece por partir o salmão, o ananás e o pimento em pedaços de tamanho adequado aos pauzinhos de espetada.
- Vá colocando alternadamente pedaços de salmão, ananás e pimento nos pauzinhos de espetada até esgotar os ingredientes.
- Depois de organizadas, tempere as espetadas com sal.
- Cubra um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio onde colocar as espetadas.
- Pincele as espetadas com um pouco de azeite.
- Confecione durante 30 minutos e vá virando as espetadas e pincelando com azeite durante este tempo.
- Sirva.
Dicas
- Se apreciar utilize piripiri no tempero.
- O sal a utilizar deverá ser grosso.
- Pode optar por preparar o salmão com uma marinada antes de o colocar nas espetadas, para isso sugerimos alho, sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
- Esta receita pode ser inteiramente preparada na grelha.
- Pode também utilizar uma forma de barro com uma cama de cebola e azeite para cozinhar as espetadas.
- Acompanhe com uma bela salada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 306kcalHidratos de Carbono: 17gProteínas: 35gGordura: 11gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 4gColesterol: 94mgSódio: 77mgPotássio: 1020mgFibras: 2gAçúcar: 15gVitamina A: 262IUVitamina C: 41mgCálcio: 40mgFerro: 2mg
