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Início Sobremesas

Malassadas à moda dos Açores

Nesta receita tem uma excelente forma de celebrar algumas ocasiões festivas. As malassadas são tipicamente insulares e ficam deliciosas.

RRL por RRL
10 de Fevereiro, 2022
em Sobremesas
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Malassadas à moda dos Açores

Malassadas à moda dos Açores

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Se achar que tem alguns aspetos em comum com os tradicionais sonhos não é pura coincidência. As malassadas têm de facto algumas semelhanças com esses doces tão típicos, o que deve dar ainda mais vontade de as fazer.

A receita que lhe trazemos é simples e prática, o que torna tudo mais apetecível. As malassadas à moda dos Açores podem ter algumas variações e em relação a isso, também deixamos notas, caso queira adaptar mais ao seu gosto.

Malassadas à moda dos Açores

Malassadas à moda dos Açores

Nesta receita tem uma excelente forma de celebrar algumas ocasiões festivas. As malassadas são tipicamente insulares e ficam deliciosas.
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Preparação 20 mins
Cozedura 10 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 295 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 100 ml de água morna
  • 100 ml de sumo de laranja
  • 20 g de fermento de padeiro
  • 1 pitada de sal
  • 30 g de açúcar
  • qb de óleo

Preparação
 

  • Comece por juntar numa tigela a farinha, o sal e o açúcar.
  • À parte dissolva o fermento na água morna e acrescente ao conteúdo da tigela.
  • Junte o sumo de laranja e misture.
  • Adicione os ovos um a um e vá batendo.
  • Quando estiver uma mistura homogénea deixe em repouso durante 90 minutos.
  • Coloque uma frigideira com óleo a aquecer.
  • Com o auxílio de uma colher destaque porções e frite.
  • Retire para papel absorvente e deixe arrefecer.
  • Sirva.

Dicas

  • Adapte a quantidade de ingredientes ao que pretender preparar.
  • Esta receita está pensada para 8 a 10 malassadas.
  • A nível de ingredientes pode adicionar um pouco de aguardente.
  • Sirva polvilhado com canela e açúcar.
  • Pode servir acompanhado de um doce ou compota ao seu gosto.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 295kcalHidratos de Carbono: 54gProteínas: 11gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 102mgSódio: 42mgPotássio: 154mgFibras: 2gAçúcar: 5gVitamina A: 174IUVitamina C: 6mgCálcio: 27mgFerro: 3mg
Palavras-Chave malassadas, malassadas à moda dos Açores
Tags: malassadas
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