Talvez possa não saber mas a receita que lhe apresentamos é mesmo típica da zona mais a sul do Tejo. Os esses de Azeitão são conhecidos de todos pelo seu formato, mas talvez não pela sua origem.
Por isso aprenda a fazê-los e a desfrutar de algo realmente bom para qualquer ocasião ou evento. Os esses de Azeitão têm tudo para criar fãs na sua mesa.
INGREDIENTES
- 300 g de farinha
- 150 g de manteiga derretida
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de fermento
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Num recipiente adequado misture a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de canela.
- Acrescente o ovo e torne a misturar.
- Junte a manteiga e bata até ter uma massa homogénea.
- Cubra o recipiente e leve ao frio por cerca de 1 hora até ficar moldável.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Molde os esses e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Confecione por 20 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Sirva.
DICAS
- Pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar.
- Para cobrir a massa utilize película aderente, de preferência.
- Para moldar os esses faça tiras de massa, estique e dê-lhes a forma.
- Guarde num frasco bem fechado.
- Acompanhe com uma chávena de café ou chá.
