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Refeições da nossa infância, parte mil e quinhentos… estamos a brincar, mas a verdade é que se há refeição clássica de quando se é pequeno, essa refeição e o arroz de tomate acompanhado por uns saborosos filetes de pescada, feitos no forno ou fritos na frigideira, panados ou por panar.
Na receita de hoje, o arroz de tomate está muito bem acompanhado com uns filetes de pescada simples feitos no forno, para uma versão mais saudável e igualmente nutritiva. Faça estes filetes de pescada com arroz de tomate seguindo as nossas indicações e diga-nos se gostou do resultado tanto como nós!
Filetes de pescada com arroz de tomate
Haverá combinação mais clássica que a de pescada e arroz de tomate? Recrie este prato delicioso ainda hoje! A receita fica por nossa conta!
Ingredientes
- 1 embalagem de filetes de pescada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 250 g de tomate
- 40 g azeite
- 200 g arroz carolino
- 550 g água
- 1 folha de louro
- qb de sal
Preparação
- Ligue o seu forno a 200ºC. Coloque os filetes de pescada num tabuleiro, tempere com um pouco de sal e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.
- Entretanto, faça o arroz de tomate. Cubra o fundo de uma panela com o azeite e coloque a cebola e os dentes de alho picados a refogar.
- Quando a cebola começar a dourar, junte o tomate pelado e partido em pedaços. Mexa bem e deixe cozinhar uns minutos.
- Coloque o arroz na panela, mexa e cubra com a água. Junte a folha de louro e tempere com sal a seu gosto.
- Deixe que o arroz cozinhe durante cerca de 15 minutos. Sirva o arroz acompanhado dos filetes de pescada que fez no forno.
Dicas
- Para dar mais sabor aos seus filetes, pode deixá-los de um dia para o outro numa marinada de sumo de limão, sal, pimenta e alho em pó. Essa marinada pode ser vertida para o tabuleiro de ir ao forno.
- Cubra os filetes de pescada com salsa picada antes de os servir para um toque extra de sabor no seu prato.
- Antes de servir os filetes, pode regá-los com um pouco de sumo de limão.
- Se quer o arroz mais malandrinho, junte-lhe um pouco mais de água no início da cozedura.
- O tempo de cozedura do arroz pode variar, por isso, certifique-se de que segue as instruções do pacote para melhores resultados.
- Pode usar um pouco de pasta de tomate para dar ainda mais sabor e cor ao seu arroz de tomate.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 296kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 5gGordura: 10gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 7gSódio: 14mgPotássio: 253mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 523IUVitamina C: 11mgCálcio: 34mgFerro: 1mg
