Esqueça as dietas por um instante e renda-se, simplesmente, a um petisco tradicional e tipicamente português. O frango frito é um daqueles pecados que sabe sempre bem transgredir, desde que não seja em exagero, claro.
A receita que lhe trazemos é simples, rápida e muito fácil de preparar. O resultado é sempre do agrado de toda a gente. Aprenda a fazer um delicioso frango frito à Portuguesa.
INGREDIENTES
- 1 frango
- 2 dl de vinho branco
- 4 dentes de alho
- sumo de 1 limão
- qb de sal
- qb de piri piri
- qb de farinha para passar
- qb de óleo para fritar
PREPARAÇÃO
- Comece por limpar o frango e cortá-lo em pedaços.
- Pique os dentes de alho finamente.
- Tempere o frango com o alho, o sumo de limão, o vinho branco, o sal e o piri piri.
- Envolva bem e deixe a marinar durante 20 minutos.
- Retire os pedaços de frango da marinada, escorra-os e passe-os pela farinha.
- Frite-o de ambos os lados em óleo bem quente.
- Retire e coloque a escorrer o óleo em papel absorvente.
- Sirva acompanhado de uma salada e arroz branco.
DICAS
- Para além de envolver com a farinha, pode também fazê-lo com pão ralado para um resultado mais crocante.
- O tempo mínimo da marinada é de 30 minutos, mas ficará ainda mais saboroso se o deixar marinar mais tempo.
- Também pode utilizar um pouco de vinho branco na marinada.
