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Início Peixe e marisco

Gambas salteadas

As gambas salteadas são sempre uma delícia e uma entrada de sucesso. Dê-lhes a personalidade da nossa receita. Mãos à obra!

RRL por RRL
5 de Março, 2021
em Peixe e marisco
0
Gambas salteadas

Gambas salteadas

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Vamos trazer-lhe a simplicidade à mesa com esta receita de gambas salteadas. Com um conjunto restrito de ingredientes vamos tornar este petisco num prazer entre os seus familiares e amigos.

Quando quiser deixar todos satisfeitos transforme este preparado num dos ex-líbris do seu almoço ou jantar. Uma sugestão passa por deixar os seus convidados sentarem-se para em seguida os presentear com estas gambas salteadas num prato típico de barro ou ferro.

Gambas salteadas

Gambas salteadas

As gambas salteadas são sempre uma delícia e uma entrada de sucesso. Dê-lhes a personalidade da nossa receita. Mãos à obra!
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 25 minutes mins
Refeição Acompanhamento
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 195 kcal

Ingredientes
  

  • 750 g de gambas descascadas, frescas ou congeladas
  • 6 dentes de alho
  • 1/2 limão
  • qb azeite
  • qb manteiga
  • qb sal
  • qb pimenta preta moída na hora

Preparação
 

  • Tempere as gambas com sal, pimenta e sumo de limão.
  • Coloque numa frigideira o azeite e a manteiga. Quando a manteiga derreter junte os dentes de alho picado e deixe alourar.
  • Junte as gambas e frite-as até ganharem o aspeto e cor caraterísticos.
  • Sirva.

Dicas

  • Se utilizar gambas frescas aproveite as cabeças para fazer um belo caldo de marisco.
  • Aos ingredientes mencionados pode acrescentar louro, caso goste.
  • O piripiri é outro ingrediente fundamental para os apreciadores. Junte-o no tempero. A própria pimenta de Caiena é interessante.
  • Sirva com pão torrado a acompanhar.
  • Uma cerveja bem geladinha é a bebida ideal para este petisco.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 195kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 39gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 473mgSódio: 1458mgPotássio: 172mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 11mgCálcio: 280mgFerro: 4mg
Palavras-Chave gambas, gambas salteadas
Tags: gambasgambas salteadas
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