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Início Sobremesas

Geleia de pimenta

Uma preparação diferente, que dever ser usada com gosto. Aventure-se com a nossa geleia de pimenta nesta receita simples e fácil.

RRL por RRL
20 de Março, 2021
em Sobremesas
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Geleia de pimenta

Geleia de pimenta

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A geleia de pimenta foge ao sabor e utilização mais tradicionais que se atribuem normalmente a preparados do género. Contudo, tem imenso potencial e faz especial sucesso se ligada a ingredientes como carne ou queijo.

O processo de preparação é muito simples, sendo o número de ingredientes igualmente curto e de fácil organização, pois normalmente existem em qualquer despensa. Portanto, se quer dar um toque muito especial à sua mesa avance para a nossa geleia de pimenta.

Geleia de pimenta

Geleia de pimenta

Uma preparação diferente, que dever ser usada com gosto. Aventure-se com a nossa geleia de pimenta nesta receita simples e fácil.
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Preparação 15 mins
Cozedura 1 hr
Tempo Total 1 hr 15 mins
Refeição Geleias
Cozinha Brasileira
Doses 8
Calorias 99 kcal

Ingredientes
  

  • 5 pimentas picadas sem sementes
  • 1 maçã ralada sem casca
  • 50 ml de sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 150 g de açúcar
  • 150 ml de água
  • 1 pau de canela
  • qb de sal

Preparação
 

  • Coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume.
  • Quando ferver deixe em lume baixo até engrossar.
  • Assim que estiver no ponto retire do lume.
  • Sirva ou transfira para frasquinhos.

Dicas

  • Ao invés da pimenta pode experimentar utilizar metade de um pimento vermelho.
  • Vá mexendo a geleia durante a confeção.
  • Retire o dente de alho antes de servir ou de colocar nos frasquinhos.
  • Se optar por colocar a geleia num frasco, esterilize-o primeiro. Para isso coloque o frasco e as tampas num tacho com água quente e deixe ferver durante 10 minutos. Depois retire, encha-os e tape-os, virando-os para baixo.
  • Esta geleia é interessante para acompanhar grelhados, carnes frias e queijos.
  • Uma tosta com geleia de pimenta conjugada com um bom vinho tinto é uma combinação bastante interessante, o que a faz ficar igualmente bem numa mesa de frios.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 99kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 4mgPotássio: 125mgFibras: 1gAçúcar: 23gVitamina A: 282IUVitamina C: 44mgCálcio: 11mgFerro: 1mg
Palavras-Chave geleia, geleia de pimenta
Tags: geleiageleia de pimenta
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