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São uma delícia estes hambúrgueres de salmão que lhe propomos. Com a preparação apresentada pode dar largas à imaginação e avançar para esta receita sem qualquer receio de ter sucesso.
Para miúdos e graúdos tem um leque de opções que pode adaptar para tornar o tempero à sua medida e, de igual modo para gerir os acompanhamentos. Personalize e experimente os hambúrgueres de salmão.
Hambúrgueres de salmão
São uma excelente opção para uma refeição saborosa e equilibrada. Prove os hambúrgueres de salmão.
Ingredientes
- 600 g de postas de salmão
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 5 tiras de pimento vermelho
- 2 ovos
- 50 ml de maionese
- qb de salsa
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de pão ralado
- qb de azeite
Preparação
- Numa frigideira introduza azeite, bem como a cebola picada, alho picado e pimento picado. Deixe confecionar um pouco e em seguida acrescente o salmão. Cozinhe dos dois lados sem deixar que seque muito.
- Deixe arrefecer e prepare o salmão, retirando as espinhas e desfiando-o.
- Num recipiente à parte junte o preparado anterior, a maionese, os ovos, a salsa picada e o pão ralado. Envolva até obter a consistência desejada.
- Coloque uma frigideira com azeite ao lume.
- Retire porções da massa, dê-lhes o formato de hambúrguer e frite em lume brando.
- Retire para papel absorvente.
- Sirva.
Dicas
- Não deixe o salmão cozinhar demasiado no primeiro passo da receita.
- Adapte a receita às quantidades que desejar.
- Ao invés de salsa, pode utilizar coentros.
- A quantidade de pão ralado deve ser gerida até obter um preparado que torne a massa facilmente moldável e consistente.
- Acompanhe com uma salada de tomate, cebola e coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 763kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 69gGordura: 43gGordura Saturada: 7gGordura Poliinsaturada: 20gGordura Monoinsaturada: 12gGordura Trans: 1gColesterol: 339mgSódio: 368mgPotássio: 2256mgFibras: 7gAçúcar: 15gVitamina A: 9690IUVitamina C: 386mgCálcio: 102mgFerro: 5mg
