Esta é uma daquelas receitas ideais para quem não muito tempo livre ou para quem não domina totalmente a arte da culinária. A verdade é que a massa com camarão e alho é muito fácil de preparar e os ingredientes necessários são muito habituais nas nossas despensas.
Mas não apenas isso: o sabor apurado desta receita faz com que seja também uma ótima opção para almoços ou jantares com amigos. Aprenda a fazer massa com camarão e alho de forma simples e fácil.
INGREDIENTES
- 300 g de esparguete
- 1 colher de sopa de azeite
- 450 g de camarão descascado
- 1 dl de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 malagueta pequena
- qb de salsa picada
- qb de sal
PREPARAÇÃO
- Encha uma panela com água.
- Verta uma colher de azeite e um pouco de sal e leve a ferver.
- Assim que começar a ferver, adicione o esparguete e cozinhe durante o tempo indicado na embalagem.
- Quando terminar a cozedura, escorra a água e reserve a massa.
- Verta um fio de azeite numa frigideira.
- Adicione o alho picado, a folha de louro e uma malagueta em pedaços.
- Deixe aquecer um pouco e adicione o camarão.
- Tempere com sal e deixe fritar durante alguns minutos até que o camarão fique cozinhado.
- Verta o esparguete na frigideira do camarão e envolva tudo muito bem.
- Polvilhe com salsa picada e sirva ainda quente.
DICAS
- Esta receita fica muito bem com esparguete, mas pode utilizar outra massa da sua preferência. O resultado é igualmente bom.
- Se quiser apurar ainda mais o sabor, adicione um pouco de vinho branco aos camarões enquanto estes fritam na frigideira.
- Uma alternativa ao vinho branco é a cerveja, que combina muito bem com o camarão e que origina um molho apetitoso.
- Se preferir, pode polvilhar com coentros ou orégãos em vez de salsa picada.
- Também pode polvilhar com queijo ralado.
