Sempre que é necessário preparar uma refeição rápida e simples, chegam também as dúvidas sobre o que se fazer com aquilo que se tem na despensa de casa. A massa com delícias do mar pode muito bem ser a solução para este dilema.
Trata-se de um prato feito com ingredientes que quase todos temos em casa regularmente, com a vantagem de ser fresco e ideal para um dia quente de Verão. Aprenda a fazer massa com delícias do mar.
INGREDIENTES
- qb de massa (esparguete, cotovelinhos, penne, etc…)
- 200 g de delícias do mar
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 3 tomates maduros
- 1 dl de vinho branco
- 1 dl de natas
- qb de sal
- qb de pimenta
- qb de salsa
PREPARAÇÃO
- Coza a massa numa panela com água, uma pitada de sal e um fio de azeite.
- Quando terminar de cozer, escorra e reserve.
- Faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados.
- Limpe o tomate da pele e das sementes, pique-o e junte-o ao refogado.
- Deixe cozinhar um pouco.
- Corte as delícias do mar em pedaços e adicione-as ao refogado.
- Tempere com sal e pimenta e adicione o vinho branco.
- Adicione as natas, mexa bem e deixe cozinhar durante mais 2 minutos.
- Se for necessário, retifique os temperos.
- Retire do lume e verta o refogado com as delícias do mar sobre a massa cozida.
- Polvilhe com salsa picada e sirva.
DICAS
- Pode polvilhar com coentros em vez de salsa.
- Se não apreciar natas, pode retirar este ingrediente e, em vez disso, polvilhar o prato final com queijo ralado.
- Uma das melhores massas que pode utilizar nesta receita é o Tagliatele, especialmente se for fresco.
