Provavelmente uma das preparações que mais pode aproveitar. A meia-desfeita é uma maravilha para ocasiões várias e para utilizar como petisco, entrada ou prato principal.
É muito versátil e pode conseguir esta receita com o aproveitamento de sobras nobres já confecionadas, que fica sempre deliciosa. Faça a meia-desfeita e desfrute.
INGREDIENTES
- 1 lata de grão
- 2 postas de bacalhau
- 1/2 cebola
- 2 ovos
- Q.b. de salsa
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Coza o bacalhau e os ovos. Escorra e reserve.
- À parte coloque o conteúdo de uma lata de grão num tacho e aqueça. Escorra.
- Desfie o bacalhau e descasque os ovos.
- Numa saladeira junte o grão, os ovos às rodelas e o bacalhau lascado. Envolva.
- Acrescente a cebola e a salsa picadas. Tempere com azeite. Envolva e retifique de sal e pimenta.
- Sirva.
DICAS
- Pode acrescentar alho, vinagre ou coentros no tempero.
- O grão pode ser preparado demolhando e cozendo, mas é mais demorado.
- Utilizar bacalhau congelado facilita a tarefa.
- O bacalhau deve ser lascado rejeitando todas as espinhas e peles.
- Sirva com uma boa fatia de pão.
