Não tenha dúvidas que esta receita fará sucesso em qualquer ocasião. Se os pães de queijo fofinhos são a perdição dos miúdos, também os graúdos vão apreciar bastante.
Como entrada ou snack, pode pensar neles para essas e muitas outras situações. Por isso aproveite e saboreie bem os pães de queijo fofinhos.
INGREDIENTES
- 150 g de farinha
- 4 ovos
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 300 ml de água
- 100 g de manteiga
- Q.b. de sal
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num tacho adequado coloque a água e a manteiga. Adicione um pouco de sal. Leve ao lume para que derreta.
- Junte a farinha e misture com cuidado, mas energeticamente, até obter uma massa consistente.
- Retire do lume e junte os ovos, vá mexendo bem a cada adição.
- Acrescente o queijo e torne a envolver bem.
- Faça bolinhas e coloque num tabuleiro de forno untado com manteiga.
- Confecione por 20 a 25 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
DICAS
- A farinha deve ser acrescentada com o tacho ainda no lume.
- Se preferir altere o tipo de queijo.
- Utilize uma colher para moldar os pães de queijo.
- Controle o ponto de cozedura.
- Deixe arrefecer um pouco no forno antes de retirar.
