Não tem ovos em casa? Ou tem qualquer tipo de intolerância ou alergia que os impede de comer? Mas de certeza que lhe apetece uma coisinha doce, certo? E que tal umas panquecas sem ovos?
A receita que lhe trazemos é muito simples, rápida e fácil de preparar com a vantagem de não possuir qualquer vestígio de ovo. Aprenda a fazer umas deliciosas panqueca sem ovos.
INGREDIENTES
- 1 chávena de farinha
- ¾ chávena de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
PREPARAÇÃO
- Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigera. Envolva bem.
- Adicione, pouco a pouco, o óleo e o leite e mexa bem para não formar grumos.
- Envolva até obter uma massa homogénea.
- Leve uma frigideira antiaderente ao lume.
- Quando aquecer, verta um pouco de massa de panqueca e deixe dourar de ambos os lados.
- Repita até gastar a massa.
- Decore a gosto e sirva.
DICAS
- Aqui vai um pequeno truque: pode fazer um crepe em vez de uma panqueca com esta receita. Basta adicionar um pouco mais de leite.
- Se quiser preparar as panquecas mais rapidamente, pode misturar os ingredientes no liquidificador.
- Um truque para perceber que a panqueca já está cozida de um dos lados é quando a massa começar a formar bolhinhas. Significa que está na altura de a virar e deixar cozinhar do outro lado.
- Pode colocar uma quantidade muito pequena de manteiga ou azeite na frigideira para facilitar a preparação das panquecas.
- Pode decorá-las consoante o seu gosto pessoal ou acompanhá-las com fruta fresca, mel, bolas de gelado ou açúcar em pó.
