Não será de estranhar se esta receita fizer muito sucesso, pois é extremamente apetitosa. O pão de Deus caseiro fica bem em qualquer mesa de pequeno-almoço, lanche ou brunch.
Simples ou combinado com os mais diversos recheios é uma maravilha para degustar. Aprenda a fazer pão de Deus caseiro e torne esta uma das suas receitas de eleição.
INGREDIENTES
- 400 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga derretida
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 15 g de fermento biológico
- 100 g de côco ralado
PREPARAÇÃO
- Aqueça o leite até ficar morno.
- Junte o fermento e misture calmamente.
- Num recipiente apropriado coloque a farinha, 100 g de açúcar, 3 ovos e a manteiga derretida até obter uma massa homogénea e consistente.
- Acrescente o leite com o fermento e torne a amassar.
- Molde a massa em forma de bola e coloque-a num recipiente apropriado. Cubra com película aderente. Deixe a levedar durante 60 minutos.
- À parte misture 1 ovo, 100 g de açúcar e 100 g de côco ralado. Reserve.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Faça os "pães" num tamanho ao seu gosto e coloque-os num tabuleiro de forno com papel vegetal.
- Faça uma cavidade em cada um dos "pães" e preencha-os com o creme de côco.
- Confecione por 40 minutos ou até estarem douradinhos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Sirva.
DICAS
- Ao aquecer o leite, não deixe que a temperatura suba muito, pois vai afetar a atividade do fermento.
- A quantidade de farinha pode ser aumentada se achar que a massa precisa de mais consistência.
- Polvilhe as mãos com farinha ao amassar.
- No creme de côco pode aumentar o côco ralado.
- Sirva com doces, manteiga e fiambre, embora simples também sejam muito bons.
